Bolets et fromage de chèvre – Un couple magique
Posté le | 4 décembre, 2009 | Aucun commentaire
FUNGHI E QUEIJO DE CABRA – UMA DUPLA MAGICA (VERSãO EM PORTUGUÊS LOGO ABAIXO)
Bolets et fromage de chèvre – Un couple magique
Pour 4 personnes
En Chine il y a plusieurs types de champignon. Pour cette recette, on peut utiliser des bolets ou des shitake frais.
Ce qu’il faut…
600g de bolet / 400g de fromage de chèvre frais et ferme (qu’on peut couper en tranches) / 1 gros oignon rouge ou échalote / 2 gousse d’ail / 1 cs de sauce soja / 5 cc de l’huile de colza
Avant tout…
Emincer le bolet, l’oignon et l’ail. Couper en tranches pas trop fines le fromage de chèvre.
Comment s’y prendre…
Revenir l’oignon et l’ail avec l’huile de colza. Ajouter le bolet. Ajouter le chèvre et la sauce de soja. Revenir un peu et servir.
Funghi e queijo de cabra – uma dupla mágica
Para 4 pessoas
Existe na China vários tipos de cogumelos. Para essa receita, podemos usar o shitake ou o funghi porcini (bolet) mas tem que serem frescos.
O que é necessário…
600g de cogumelos / 400g de queijo de cabra fresco e firme, tipo grego, (que se pode cortar em fatias) / 1 grande cebola roxa ou chalota / 2 dentes de alho / 1 cs de molho de soja / 5 cc de óleo de canola /sal / pimenta do reino
Antes de tudo…
Cortar em fatias os cogumelos, a cebola, os alhos e o queijo.
Como começar…
Refogar a cebola no óleo. Acrescentar o alho e o cogumelo e refogar um pouco mais. Adicionar o queijo e o molho de soja. Refogar um pouco e servir. Acrescentar sal e pimenta segundo teu gosto
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