Emincé de bœuf à la « ciboulette chinoise»
Posté le | 4 décembre, 2009 | Aucun commentaire
PICADINHO DE CARNE COM CEBOLINHA CHINESA (VERSãO EM PORTUGUÊS LOGO ABAIXO)
Emincé de boeuf à la « ciboulette chinoise»
Pour 4 personnes
Les chinois ont différentes sortes de ciboulette ou oignon nouveau, qui donnent une touche rafraîchissante et particulière à chaque plat.
Ce qu’il faut…
800g de bœuf (faux-filet, aiguillette, palette) / 1 morceaux (3cm2 ) de gingembre / 1 gros oignon / 2 gousse d’ail / 1 botte de « ciboulette chinoise» / 1 dl de sauce soja / 5 cc de l’huile de colza
Avant tout…
Emincer la viande. Hacher l’oignon, l’ail et le gingembre. Ciseler l grosse botte de « ciboulette chinoise» .
Comment s’y prendre...
Revenir l’oignon, l’ail et le gingembre avec l’huile de colza. Ajouter la viande et bien saisir. Ajouter la sauce de soja et la ciboulette
Et…
Servir avec du riz.
Picadinho de carne com « cebolinha chinesa»
Para 4 pessoas
Os chineses têm vários tipos de cebolinha, alho-poró ou cebola, o que proporciona um toque refrescante e especial para cada prato.
O que é necessário …
800g de carne bovina (1° qualidade) / 1 pedaço (3cm2) de gengibre / 1 grande cebola / 2 dentes de alho / 1 grande punhado de « cebolinha chinesa» / 100 ml de molho de soja / 5 cc do óleo de canola / sal / pimenta do reino .
Antes de tudo …
Fatiar de carne. Cortar a cebola, alho e gengibre. Picar a « cebolinha chinesa» .
Como começar …
Refogar a cebola, o alho e o gengibre no óleo de canola. Adicionar a carne e refogar. Adicionar o molho de soja e cebolinha. Corrigir o sal e a pimenta.
E …
Servir com arroz
Tags: Chine | cuisine | cuisine populaire | recette
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