Bariloche, terra suíça sem suíço
Tomamos uma decisão assim, sem muito pensar e acabamos em Bariloche. Uma bela surpresa. Outono chegando e com ele a incrível transformação das cores nas montanhas. Imagino que se o tempo não estivesse feio, com ventos fortíssimos, poderíamos ver os reflexos dos novos tons nos vários lagos da região. Mas valeu, ainda por mais porque [...]
Cade a batata? Achei o salmão.
Descemos ainda mais ao sul até a Ilha Chiloé com uma paradinha em Puerto Montt que foi devastado em 1960 com o mais forte terremoto do mundo. Tudo é novo, mas a cidade tem um charme com seu mercado em palafitas. Mas casas sobre palafitas é uma característica de Chiloé, onde cada vila tem uma [...]
La cuisine Mapuche
J’ai fait une des plus émouvantes rencontres culinaires: Anita Epulef. Une femme Mapuche, une cuisinière sans égale, une combattante pour la survie des traditions de son peuple. Traditions en périls par la discrimination des minorités ethniques.
Nous avons passé une journée à cuisiner ensemble. Anita m’a raconté que, petite, elle était toujours dans la cuisine de [...]
La géométrie comme je l’aime…
La région des lacs ressemble à la Suisse à un gros détail prêt… les volcans! Ils sont majestueux et avec leurs sommets enneigés, ils sont comme les enfants les dessinent. On a hésité à faire l’ascension de celui qui trône au-dessus de Pucon, mais notre légendaire condition physique nous a fait préférer les bains thermaux! [...]
Um vulcão verde x uma paúra vermelha
Saímos de Santiago em direção ao sul e lá começamos a realmente ver os estragos do terremoto de fevereiro. Impressionante. Estradas inteiras destruídas, quase todas as pontes no chão, fábricas que mas pareciam bolinhas amassadas de alumínio. Deu um aperto no coração, mas chegamos bem a Pucon e ficamos numa pousada bem bacana no centro [...]