La très européenne Buenos Aires
Elle nous plaît. Le marché du dimanche à San Telmo, le quartier branché de Palermo Soho, les grands édifices raffinés et majestueux du centre, les vieux cafés qui sont restés coincés dans le temps, les rues foisonnantes pleines de théâtres et cinémas, les nombreux magasins de design, de grandes avenues sans fins. Elle a un [...]
Au milieu de nulle part…
Nous décidons de nous diriger en direction de Buenos Aires et afin d’éviter des journées de bus de plus de 10h. Nous faisons notre premier stop à Neuquen. Capitale économique de la Patagonie. Pour y arriver la route est absolument magnifique. Mais à part des buissons et quelques arbres, il n’y a pas grand-chose.
Neuquen est [...]
Quelques jours en « Suisse» …
Après avoir été à la recherche des pommes de terre sur l’île de Chiloé (elles sont apparemment originaires de cette île), nous traversons les Andes pour passer du côté argentin. Nous arrivons à Bariloche, station de ski surnommée la « Suisse Argentine ». Eh oui… on y trouve des fabriques de chocolat, des Hôtels aux noms [...]
La cuisine Mapuche
J’ai fait une des plus émouvantes rencontres culinaires: Anita Epulef. Une femme Mapuche, une cuisinière sans égale, une combattante pour la survie des traditions de son peuple. Traditions en périls par la discrimination des minorités ethniques.
Nous avons passé une journée à cuisiner ensemble. Anita m’a raconté que, petite, elle était toujours dans la cuisine de [...]
La géométrie comme je l’aime…
La région des lacs ressemble à la Suisse à un gros détail prêt… les volcans! Ils sont majestueux et avec leurs sommets enneigés, ils sont comme les enfants les dessinent. On a hésité à faire l’ascension de celui qui trône au-dessus de Pucon, mais notre légendaire condition physique nous a fait préférer les bains thermaux! [...]